環保媽媽基金會是在今年二月到四月初，出動包括十四間大學三十位受過培訓的人員，到 新北市、高雄市、台北市、台南市、台中市、 彰化、雲林、嘉義、宜蘭等十個縣市，針對 一般餐飲店、夜市、小吃店等共一千五百家以上，做排油煙裝置情形調查。
調查顯示，在油煙處理有待改善的飲食業者比例達有相當多，這些沒有做好的店家，像在夜市裡最容易看到的是未設置任何處理油煙的設備，使得油煙滿天飛; 另外的是餐飲場所未設置任何排放油煙的設備，只用風管及抽風機，把油煙導引到水溝中，還有的是用風管及抽風機，將油煙直接導引到 走廊、人行道及屋頂。
更過份的是有業者只裝置抽風扇，直接將油煙抽排出至室外，還有業者將排油煙管尾端|裝置於|插入|塞入}桶內卻不清理，該桶子很不衛生，跟本沒有任何效果。
